知识扩展
相关变形拓展
复数：stews→三单：stews→过去式：stewed→过去分词：stewed→现在分词：stewing→名词：stew（炖菜）→复数：stews→相关词：beef stew（炖牛肉）；stew pot（炖锅）→近义词：braise（炖，动词）
词语辨析
stew，boil，seethe，simmer。
这组词都有“蒸煮”“煮沸”的意思。它们的区别在于：
1.boil指把东西放在水中快速煮沸，是普通的用语。
2.seethe多指海水翻滚，用于情绪，指受到剧烈的刺激，致使激昂万分而无法抑制。
例如：The sea was seething around the rocks.海水在岩石周围翻滚。
She was seething with joy.她喜形于色。
3.simmer指慢慢地加热到几乎沸腾，用于情绪，则指不太紧张，还未达到难以控制的程度。
例如：Bring the mixture to the boil，then simmered for five minutes.把混合剂煮沸，然后再用火煮五分钟。
I was simmering with indignation我满腔愤怒。
4.stew只限于把鱼、肉和蔬菜在肉汁或调料中混煮，多指用文火慢慢地熬。
例如：Leave the vegetables and fish to stew gently.把蔬菜和鱼用文火煮着。
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