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    • bain-marie
    bain-marie
    英[ˌbæn məˈri] 美[ˌbæn məˈriː]
    核心词义
    n. 双重蒸锅；水浴
    速记技巧
    词源词根法
    来自拉丁语balneum Mariae，字面意思是玛丽沐浴，美女沐浴蒸盆，后指双层保温锅。
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